40代半ば頃までは、そばはほとんど食べませんでした。
50代になった今でも、はじめは何もつけずにとか、塩でとかは？？？です。
ただ、好んで食べるようにはなりました。
そばつゆでしか食べませんが。
そばの香りの違いとか、美味しい、まずいの違いは未だによく分かりません。
つゆの味が濃ければ、美味しいと感じるくらいです。
味オンチの話でした。
家庭教師のコーソー 教務課 天江
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